越南会安美食推荐：Pause and Enjoy（퍼즈앤엔조이）

如果你正在做越南会安美食推荐功课，想找一家位置方便、菜品不踩雷、氛围也轻松的餐厅，那我这次在会安吃到的 Pause and Enjoy，真的可以先存起来。

我上次去岘港旅行时，专门在会安住了几天。这家店算是那趟行程里让我印象很深的一顿：招牌炸云吞确实值得点，越式煎饼也很香，蒜香炒虾和炒空心菜这种看似家常的菜，做得也很稳。

店名我就直接用英文 Pause and Enjoy，后面括号保留原文里的韩文写法 （퍼즈앤엔조이），方便大家对照搜索。

越南会安Pause and Enjoy在哪里

这家店就在越南会安古镇一带，过桥后就是夜市附近那片区域，逛古镇、看灯笼、顺路吃饭都很方便。第一次来会安的朋友，可以简单理解成：它离游客常活动的核心区域不远，不用专门跑很远。

如果你是从岘港当天往返会安，也很适合把这家放进行程里，晚饭后接着逛会安夜市刚刚好。

会安餐厅环境怎么样

走到门口时，第一感觉就是很有东南亚度假的松弛感。

店外有露天座位，天气不太热的时候，坐外面应该会很舒服。

店内也有室内座位，而且有空调。会安白天和傍晚都偏闷热，所以如果你和我一样更怕热，建议优先坐里面。

我当时有看到楼梯，不过二楼有没有座位，我没有特地去确认。我们那顿饭是坐在一楼吃的。

Pause and Enjoy菜单点什么

菜单选择不少，如果你也是第一次来，不想点得太冒险，我觉得下面几样可以优先考虑：

• Pause Special Starter：适合第一次来的人，一次能吃到几种店里的热门小食。
• 炸云吞 Fried Wonton：这家店很有存在感的招牌菜，几乎桌桌都有。
• 越式煎饼 Bánh xèo：中文一般叫越式煎饼，外皮酥、配菜多，很适合中国游客口味。
• 炒空心菜：去东南亚旅行时很稳的一道菜，解腻又下饭。
• 蒜香炒虾：想吃海鲜可以点，虾的个头很不错。

我这顿点的就是：Pause Special Starter、越式煎饼、炒空心菜、蒜香炒虾。整体来说，是一套非常适合两个人分着吃的组合。

会安美食实吃分享：这几道值得点

先用西贡啤酒和零度可乐开个场。来东南亚旅行，坐下来先喝口冰饮，整个人都会马上放松下来。

我们一边喝一边等菜，结果店里突然停电了。后来才知道，这在会安并不算特别少见。一开始还觉得有点意外，但慢慢又觉得，这种小插曲反而很像旅行里才会遇到的限定体验。

当然，现实一点说，空调停了还是会热，多少有点影响舒适度。不过店家的应对挺熟练，没有因此手忙脚乱。

蒜香炒虾

停电归停电，菜还是照常上。第一道是蒜香炒虾，旁边还配了米饭和蘸汁。

炒空心菜也配了一份米饭，这家在主食搭配上是真的挺大方。对中国游客来说，这种安排还蛮友好的，吃起来更有饱足感。

店里提前准备了手电筒，所以就算断电，也不至于摸黑吃饭。

虽然光线不太够，拍照有点吃力，但虾的个头是真的大，肉也很紧实，不是那种看起来大、吃起来空的口感。

Pause Special Starter

接着上桌的是 Pause Special Starter。

这份拼盘里有炸云吞、春卷和炸春卷，属于那种一上桌就很容易被迅速清盘的小吃组合。外皮炸得酥脆，配着蘸酱吃，很难出错。

招牌炸云吞 Fried Wonton

这就是很多人来这家会点的炸云吞 Fried Wonton。造型乍一看有点像玉米片，但吃起来是另外一种路数：外层酥脆，越嚼越香，很适合当开胃菜，也特别适合边聊天边慢慢吃。

说实话，这种炸得够香、口感又脆的东西，本来就很难不好吃。对于喜欢酥口、喜欢分享型小食的人来说，几乎是稳选。

吃到这里，店里又来电了，气氛一下轻松很多。

越式煎饼 Bánh xèo

最后上桌的是我个人也很推荐的越式煎饼。这道菜一端上来就很有存在感，金黄的外皮看着就让人食欲大开。

吃的时候会配上手套，自己把煎饼和各种配菜一起包着吃。

这种吃法特别有参与感，而且层次很丰富：外皮是脆的，里面有馅料和蔬菜，搭在一起很清爽，不会觉得油腻。对于第一次吃越式煎饼的人来说，这道菜很容易留下好印象。

炸云吞好吃到又加点一份

炸云吞 Fried Wonton

因为拼盘里的两块实在不够吃，我们后面又单独加点了一份炸云吞。

我还特地看了看周围几桌，很多人也都点了这道。它的口味非常讨喜，接受度高，确实是很适合中国游客的一道会安必吃美食。

人均、分量和点单建议

我们夫妻俩这顿点了满满一桌，最后当然是吃得非常撑。

去越南旅行真的很容易因为价格相对友好，就忍不住这也想点、那也想试，结果一不小心就超量。我的建议是：

• 两个人来，点1份拼盘 + 1份招牌 + 2道主菜其实就差不多了。
• 如果还想喝酒或点甜品，主菜别一次点太多。
• 炸物和煎饼都比较有饱腹感，别低估它们的战斗力。

饭后水果和服务体验

明明我们已经快吃不动了，店家居然还送上了一盘切得很漂亮的水果当饭后甜点。

所以如果你来这家吃饭，真的可以提前留点肚子。我们最后只勉强各吃了一点，现在回头看都觉得有点可惜。

门口冰箱里也有冰淇淋可选，如果你是晚饭后想再来点甜的，也可以顺手看看。

整体来说，这家店给我的感受是：店员亲切，出餐顺，菜品有记忆点，就连停电这种意外都没有把体验拉垮，反而让这顿饭变得更难忘。

总结：会安古镇附近值得收藏的一家餐厅

如果你正在找越南会安餐厅推荐，又希望兼顾位置、环境和出品，那 Pause and Enjoy（퍼즈앤엔조이） 我觉得完全可以列入名单。

尤其是第一次来会安，不知道该吃什么的时候，直接锁定他们家的炸云吞、越式煎饼、蒜香炒虾，大概率不会失望。

会安这种地方，本来就很适合慢慢逛、慢慢吃。而这家店，刚好就是那种会让人觉得“这一顿吃得很值”的存在。