韩国首尔汉江景观酒店餐厅实测，Pullman Ambassador Seoul Eastpole Embers晚餐套餐自费体验
结婚纪念日这天，我们去吃了这家酒店餐厅，
Pullman Ambassador Seoul Eastpole 的 Embers。
Pullman Eastpole 这次还是我第一次来，
从地铁2号线九宜站3号出口出来，
可以通过空中连廊直接连到酒店。
酒店停车场可使用3层，
在餐厅用餐可享3小时免费停车。
基本信息
首尔广津区峨嵯山路410号 24层
02-3450-6100
营业时间：早餐 06:30 ~10:30 / 午餐 11:30 ~14:30 / 晚餐 18:00 ~ 21:30
可接待团体，有专业侍酒师，免费停车3小时，提供婴儿椅/儿童椅
Embers 餐厅就在酒店大楼24层。
我们提前订的是晚餐套餐，
晚餐从晚上6点开始营业，
所以我们稍微早到了一点，先去 NC Mall 逛了逛再上来。
电梯出来后，左手边是 Embers，
右手边是 Bublex Bar 和 The Hub Tea Cafe。
开放式厨房的炭烤餐厅 Embers！
入口处就能看到正在熟成的肉。
汉江景观餐厅
餐厅一整面都是落地玻璃窗，
可以直接俯瞰汉江景色。
不过我们去的那天，空气质量差到离谱，
所以景观其实没有发挥出最佳状态。
本来夜景会更漂亮，结果天黑之后，
因为要赶保姆下班时间，
我们忙着吃饭，连夜景照片都没来得及拍^_^
室内设计的配色很有质感，
再加上点缀式瓷砖墙面，整体是那种现代又精致的氛围，特别适合约会。
层高也很高，配上大面积落地窗，空间感非常舒服。
如果提前预约，
可以指定汉江景观窗边位！窗边座位其实还挺多的。
里面据说还有能看到汉江的包间，
感觉拿来办周岁宴之类的家庭聚会也很合适。
我老公这个威士忌爱好者特别喜欢的，
就是这个 Mortlach 展示区。
看起来当时店里应该正在做 Mortlach 威士忌推广活动。
我们被安排在一个既能看汉江、
又能看到广津区厅方向的座位。
虽然照片拍出来是这样，但其实汉江看得很清楚！
有了孩子之后，想两个人单独来这种高级酒店餐厅真的不太容易，
所以这次算是久违地认真约会了一次。
而且我们俩其实都不是那种特别狂热的牛排党，
所以连牛排餐厅都不知道多少年没来了。
Pullman Eastpole Embers 菜单
作为纪念日餐厅，Embers 从单点、
套餐，到3~5人分享套餐都有，
选择还挺丰富，可以按用餐目的来挑。
主打的是炭烤牛排和海鲜料理，
像干式熟成牛排、
招牌茶单这种更专业一点的选择也都配得很齐，
所以真的很适合特别的日子来吃一顿。
我们选的是18万韩元的7道套餐，
折合人民币大约900元左右，
而且可以使用 Accor Plus 折扣。
Embers 晚餐7道套餐实测
餐前酒是五味子起泡酒，
据说是闻庆 Omijarose 专门为 Embers 定制的特别款起泡酒。
因为是五味子，颜色真的特别漂亮。
喝起来也是甜甜的、带一点清爽酸感，很讨喜。
开胃小点好像是金枪鱼配鱼子酱（？），
酸香清爽，一口下去很顺，挺好吃的。
接着上的是自家面包，
还会配3种抹酱一起吃。
有点像微辣奶油奶酪的那款，
还有服务员现场帮你盛的公州栗子抹酱，
以及30年陈巴萨米克橄榄油酱。
一篮面包能吃出好几种风味，这点我很喜欢。
面包是烤过的，外皮微脆、里面松软，
调味不重，但越吃越香，明明分量不小，
我们还是把面包全吃完了。
明知道后面还有很多道菜，
但手就是停不下来。
又点了一杯 Mortlach 威士忌~
这是我老公的，我就负责拍照和闻一闻香气。
下一道是龙虾尾配三文鱼籽，
搭配柑橘莎莎酱，整体很清爽、很干净，
龙虾肉也弹得很好，表现相当不错。
再下一道是汤，
是炭烤蘑菇 Velouté，属于奶油浓汤那一类。
上面还有整块培根，吃起来更香。
具体细节味道我现在记不太清了，
但调味刚刚好，吃到这里的时候，
我已经在心里默默想：诶，这家还真有点东西。
接着是炭烤海鲜料理，
上面那层白白像奶油的，其实是芦笋做的，
再点一点鱼子酱提味。
里面好像有小章鱼还是章鱼，
还有扇贝和鲍鱼。
看样子终于要上肉了？
服务员让我们自己挑喜欢的 Laguiole 牛排刀。
我们分别选了红色和海军蓝。
Laguiole 牛排刀真的又好看又利落。
搭配的3种酱料会一起上，方便两个人共享，
分别是青酱风味的 Chimichurri、红酒做的牛排酱，
还有用来清口的整粒黑胡椒。
配菜会另外装盘，
有烤南瓜和土豆泥。
像这样分到自己的盘子里，
再和牛排一起吃就可以了。
主菜我们点的是 T 骨牛排，
熟度在点单时就要求做成 medium rare。
主菜可以在韩牛1++的菲力、肋眼、外脊之间选，
也可以选美国产 T 骨牛排，
我们想着很久没吃了，就选了 T 骨。
上桌的时候热气腾腾，
而且盘子的保温性好像特别强，
稍微放一会儿就会继续加热牛排；
上菜时服务员其实有提前提醒我们，
如果不想继续变熟，最好尽快把肉移到自己的盘子里吃。
结果我们转头就忘了，
直接放着没动，最后有几块真的变成全熟了。
这份 T 骨牛排的量真的非常非常大。
一看到我就忍不住想：早知道还是选韩牛好了哈哈。
毕竟是 T 骨牛排，
所以菲力和西冷两个部位可以一次都吃到。
菲力就是标准的柔嫩、清淡，
西冷则更有咀嚼感。
但分量实在太多了，我们已经很努力在吃，
最后还是剩下不少，结果店员中途还来问我们是不是不合口味……
然后这个是 after main，
点单时可以选择主菜后再上，
也可以要求和主菜一起上。
我们是让它和主菜一起上，
是一道芝麻油拌面，上面放了甜虾和白泡菜，
配着肉吃特别适合清口，味道也不错，挺喜欢的！
到这里正餐就全部结束了，接下来是甜点时间。
饮品可以在 Tavalon 茶或咖啡里选，
咖啡也可以做成低因。
我们点了低因热美式和路易波士香草茶。
另外因为预约时备注了结婚纪念日，
店里还送上了这样一份写字甜点，真的很有仪式感。
是搭配草莓的酸奶 glacé 和奶油 espuma，名字听起来有点复杂，但简单理解就是酸奶冰淇淋加上绵密奶泡，甜甜的，挺好吃。
不过问题来了……我们不是2周年，
而是3周年，看到的时候真的笑到不行。
这不是 Embers 写错，
而是我老公一开始备注的时候，自己手滑写成了2周年……^^
总之，牛排部分稍微有一点遗憾，
但主菜前后的几道菜都很好吃，
服务也不错，位置和氛围我都很喜欢！
以后我还是愿意再来。
如果你正在找适合纪念日聚餐或约会、氛围在线的韩国首尔酒店餐厅，
这家我会推荐。