这次在中国澳门吃到满意的一顿，必须把MGM COTAI里的雅吉Aji单独拎出来写一篇。
这趟旅行刚好有爸爸赞助餐费，
所以我们这次基本就是奔着贵一点、口碑也更好的餐厅去吃。
毕竟澳门本来就是那种酒店一间比一间闪、
高级餐厅和Fine Dining特别集中的旅行地，
我们也提前订了一家，专门去体验了一顿。
地点就在MGM酒店的MGM COTAI，也就是
雅吉Aji这家餐厅！
MGM在澳门一共有两处酒店，
分别在澳门半岛和路氹城（Cotai）区域， 而AJI是在路氹城这边的MGM COTAI里，
安排行程时这一点一定别搞错。
我们比预约时间稍微早到了一点，
就先在酒店里面随便逛了逛，
大堂真的很华丽，顺手也拍了不少照片。
MGM COTAI的内部结构很特别，二层像室内“露台”一样，
虽然是在室内，
但很多餐厅都做出了很强的半户外氛围感。
到了时间坐扶梯上去，
这家澳门高级料理雅吉Aji
工作人员确认预约姓名后，就会带你入座。
作为澳门Fine Dining来说，服务确实在线，
这里可以查看雅吉Aji的预约和菜单。
营业时间是周一、周三、周四、周五18:00-23:00，
周末则有午餐12:00-15:00、晚餐18:00-23:00，
也就是说工作日不做午市，这点要提前注意。
餐厅顶部挑高又通透，空间非常开阔，
整体氛围也很加分，确实是值得收藏的澳门美食推荐。
这里有这种带隔断的座位，也有适合聚餐的大桌，
我们被安排到一张非常宽敞的四人圆桌！
但桌子大到一个程度以后，分着吃反而不太方便，
基本就是各吃各的最省事。
周末午餐套餐
因为我们是周末中午去的，
所以点的是Weekend Lunch Set，也就是周末午餐套餐。
套餐分318、398、488澳门元三档，我们选了最上面这档488澳门元，折合人民币大约436元。
内容是2道前菜 + 1道主菜 + 1道甜点，
每个人都可以按自己喜好选前菜、主菜和甜点，
不过有些菜
会需要加价，或者不在套餐可选范围内。
先上来的是餐前面包，
光看卖相就已经很有高级餐厅那味儿了。
面包本身是热乎的，口感也不错，
搭配的黄油酱特别香，越吃越顺口。
前菜
我们一共四个人，所以前菜点得比较分散，
刚好能把几道不同的菜都看一遍，我一个个给大家说。
先是， Smoked Salmon 烟熏三文鱼。
这是我爸妈点的，我没尝到，但摆盘很好看，看着就挺好吃。
这个是 Hamachi 鰤鱼料理，
旁边会配三小团米饭，家里人说味道不错。
还有我老公点的 Anago Tempura 星鳗天妇罗，
这道会搭配沙拉一起上，我个人觉得卖相是前菜里最讨喜的一道。
我自己不太吃鳗鱼，
但如果你本身爱吃鳗鱼，这道可以试试。
我点的是 Babay Romaine 幼嫩罗马生菜，
我原本以为会是普通沙拉的样子，
结果是整块罗马生菜直接上桌。
好在味道还不错，顶部还有一层酥脆的
配料，吃起来口感很丰富。
因为点菜时只有菜名和文字说明，没有图片，
所以完全不知道最后会端上来什么，反而让这顿饭多了点开盲盒的乐趣。
接着这道是 Soft Shell Crab 软壳蟹，
用的就是做咖喱炒蟹时常见的软壳蟹，炸得很到位，
在所有前菜里面，
我个人最喜欢的就是它！
蟹壳很软，酱汁也调得特别好。
最后一款是 Wagyu Tartare 和牛塔塔，
这是我自己选的，摆盘是挺好看的，
但说实话，吃到后面有点腻。
牛肉品质当然没问题，不过酱汁偏油，
里面搭配的食材整体也比较清淡，
吃了几口之后就会有点容易腻住。
配的那种薄脆面包片，吃起来也不算特别方便。
本来茶或咖啡是要等甜点时一起上的，
但因为前菜里有几道偏腻，
我们问能不能提前上，服务员也很爽快地帮我们安排了。
主菜
主菜同样是每个人各选各的，所以也能看到几种不同搭配。
我妈妈选的是 Grilled Octopus 烤章鱼。
单看分量会觉得“就这点？”好像有点少，
但前面已经吃了餐前面包和两道前菜，
其实到这一步已经有点饱了，所以这个量反而刚刚好。
章鱼处理得很嫩，土豆泥也很好吃，
摆盘也漂亮，这道我会推荐。
这道是 A4 Wagyu， 属于一款和牛面食。
我老公是在YouTube上看到有人推荐说很好吃，
所以这次特地选来试试。
它原本是生牛肉状态上桌，
然后服务员会在桌边把热高汤直接淋上去，
牛肉就会被微微烫熟，口感也会变得更湿润。
下面铺的是面，听说是柚子素面，
我老公的评价是牛肉很嫩、味道也不错，
但面条本身稍微有一点腻。
我点的是最贵的主菜， MB5+ Wagyu Short Rib，
也就是和牛牛小排牛排。
看起来是不是很诱人？
点餐时服务员考虑到我是孕妇，
还特别建议熟度选到medium well，
我们就直接照这个建议点了。
我平时其实更喜欢medium rare，
但这次即便熟一点，肉质依然很嫩，整体还是很好吃。
甜点
接下来就是最后的甜点部分啦。
因为我们四个人里有三个人点了同一款，
所以我只拍到了两种甜点。
Hojicha 焙茶这款甜点
是一小块蛋糕配上一份清爽的冰淇淋，
组合看起来很精致。
蛋糕不会甜得发腻，这点我很喜欢，
中间还有一点像柑橘果酱一样的酸甜夹心，
和蛋糕一起吃特别搭。
至于那份雪葩冰淇淋，清爽度完全不用多说。
饮品方面，咖啡可以选意式浓缩、美式、
拿铁、卡布奇诺，
茶的种类也有不少。
这一款是 Black Sesame Ganache，
黑芝麻甘纳许甜点。
黑芝麻甘纳许搭配抹茶冰淇淋，
颜值也很高，拍照特别出片。
虽然其中也有几道没有让我特别惊艳，
但没有出现那种“这道不好吃”的明显雷点，整体来说
依然是一家完成度很高的澳门高级料理餐厅。
如果你想用相对合理的预算，
吃一顿有仪式感、环境也在线的套餐，
那MGM COTAI的AJI雅吉 我觉得可以放心加入你的澳门美食推荐清单。
吃完准备离开的时候，发现周围突然有点热闹，
一问才知道，过一会儿会有企鹅无人机秀。
说实话不算什么特别震撼的大秀，
但我们刚好赶上，顺便看完再走，也算是意外收获，挺开心的。
之后我也会继续更新更多澳门旅行攻略相关内容。
