日本福岡博多必吃美食推薦｜大山牛腸鍋 KITTE 博多店親測不踩雷
這篇是我第一篇福岡文章。
東京的分享其實都還沒寫完，
但又很想把福岡的內容一起整理起來。
主要是杜拜旅行的後勁太強，
再拖下去，福岡的記憶真的要越來越模糊了^_^
總之，這間就是我到日本福岡後，
飯店 check in 完立刻衝去吃的第一餐，
也是很多人會查的福岡美食推薦名店！
大山牛腸鍋（もつ鍋おおやま）KITTE 博多店
大山是連鎖店，在福岡很多地方都找得到，
而且幾乎每一間都很容易排隊啊…
KITTE 博多就在博多車站旁邊，
裡面餐廳非常多，
大山牛腸鍋就在 9 樓第二區的位置。
各樓層營業時間大致統一，
9 樓是從上午 11 點營業到晚上 11 點。
店門口大概長這樣，
我們是下午 3 點半這種有點尷尬的離峰時間來，
完全不用等，直接入座！
裡面有不少像半包廂式的座位，
不過我們被安排在靠近門口的位置，
所以沒機會往更裡面仔細逛一圈。
店內裝潢還滿有質感，
燈光偏昏暗，整體氣氛很不錯。
福岡美食推薦這間大山，菜單也很好懂。
現場還有韓文菜單，點餐真的超輕鬆。
我們點了一份馬肉生魚片拼盤，
再加一鍋 2 人份牛腸鍋。
完整菜單可以直接到官網看喔。
既然都來日本了，
當然要先來一杯生啤酒開場吧？
因為還是白天，就先低調點一小杯。
這份是馬肉生魚片拼盤，換算台幣大概
約 550 元左右，其實不算太貴。
份量也算有誠意，而且不同部位都有搭到，
如果第一次來大山，我覺得這道馬肉刺身很值得試試看！
搭配馬肉生魚片的醬油沾醬，
也是自己加配料調一調再沾來吃。
雖然我其實分不太出哪塊是哪個部位，
但可以明顯感覺到每個部位口感都不太一樣。
味道吃起來有點像牛肉生拌或生牛肉片，
不是那種會讓人驚呼超級濃郁、超級香的類型，
但意外地也沒有什麼特殊腥味，
整體其實跟一般生牛肉的感覺滿接近的。
而且在日本，生牛肉料理的販售有法規限制，
所以如果你想吃類似生拌肉、生肉片這種口感，
很多時候就會改吃馬肉。
馬肉吃得正開心時，牛腸鍋也上桌了。
現在台灣其實也有不少店在賣牛腸鍋，
但它本來就是福岡代表性美食之一，
來旅行怎麼可能不吃看看呢？
如果有人還不太熟，簡單說一下，
牛腸鍋（もつ鍋）其實就是日式牛腸火鍋、也很像牛雜鍋的概念。
店家會像火鍋店一樣附上兩種杓子。
鍋物是先煮到半熟再端上來，
之後自己再滾煮一下，等食材全熟就可以開吃了。
我自己就是一直專攻牛腸，夾個不停～
完全沒有腥味，吃起來油香濃郁、帶點膠質感，滿好吃的。
因為整體算是比較油潤的料理，
我們還另外點了一份泡菜，搭著吃滿解膩的。
不知道是因為有喝啤酒，還是真的份量不少，
總之我們最後有點吃不完，還剩下一些。
對了，店家好像有活動，
如果在 Instagram 發文加 hashtag，
就會送甜點冰淇淋。
但那天真的沒有特別想吃，就直接 pass 了。
這樣吃下來含稅總共大約韓幣 8 萬元，
換算台幣差不多 1,900 元左右。
結帳時還有附糖果耶。
吃飽後順便在 KITTE 博多裡面晃一晃，
發現福岡居然也有 Original Pancake House，還有 Saboten 勝博殿之類的店。
總之，大山牛腸鍋本來就超有名，
我自己也一直很想來朝聖一次。
實際吃完是覺得滿有滿足感的，
但如果要我排一個小時以上才吃到，值不值得就真的要打個問號了。
尤其很多在台灣旅客之間很紅的福岡美食名店，
幾乎都可以預期會排隊。
所以我真心建議像我們一樣，三餐都盡量避開尖峰時段，
專攻下午這種尷尬時段，成功率超高啦 ><
我們後來去其他熱門餐廳，也幾乎都是這樣，真的省下很多排隊時間。