After You Dessert Cafe: reseña del mejor bingsu en Siam Paragon, Bangkok
Desde mi primer viaje a Bangkok el año pasado
el bingsu de After You Dessert Cafe ya sabía que era famosísimo,
pero me fui sin probarlo. En este viaje, en cambio,
pensé que al menos una vez tenía que darle una oportunidad,
así que terminé yendo a After You Dessert Cafe en Siam Paragon 🙂
Si buscas un buen bingsu en Bangkok,
este local está en la planta baja del centro comercial Siam Paragon,
aunque al ser una cadena no hace falta venir justo a esta sucursal:
hay varios After You Dessert Cafe repartidos por la ciudad.
Eso sí, vayas a la sucursal que vayas, suele haber bastante gente
y no es raro encontrarse con algo de espera.
Nosotros tuvimos suerte y entramos directamente,
aunque poco después ya se había formado fila.
Como el centro comercial es enorme, fui mirando el mapa para encontrarlo,
y está justo al lado de la zona de cajas y la salida de Gourmet Market.
El local no es muy grande,
pero la rotación de mesas va bastante bien, así que incluso si hay fila,
por lo que vi, normalmente no se espera demasiado.
Aquí va un vistazo al menú de After You Dessert Cafe, uno de los sitios de postres más conocidos de Bangkok.
El mango bingsues, sin duda, el más famoso,
pero también tienen muchos otros postres.
Hay tostadas, pancakes, pudines, tartas, croffles y más.
Y la carta de café y bebidas también es bastante variada.
Cerca del mostrador también vi productos refrigerados,
galletas y varios artículos de la marca.
Como fuimos después de comer, pedimos solo un bingsu.
Elegimos su postre más representativo y uno de los más pedidos:
Mango Sticky Rice Kakigori 🙂
El bingsu tiene dos tamaños, regular y baby,
y el pequeño es el baby size. Cuesta
215 baht, que vienen a ser unos 6 euros o alrededor de 7 dólares.
Para los precios de Bangkok, me pareció un poco caro.
La presentación del bingsu es tan mona que dan ganas de hacerle mil fotos:
un postre muy fotogénico en Bangkok.
Sobre el hielo amarillo
colocan una crema de leche suave y esponjosa, muy bonita a la vista.
Además, lo sirven con dos salsas aparte.
Una es crema de leche y la otra, sirope de mango.
Cuando te acabas la crema de arriba, puedes añadir más al centro y seguir comiendo.
Después de probarlo, diría que el tamaño baby
está perfecto para que dos adultos lo compartan
como postre después de comer.
Si vas con mucha hambre, quizá se quede corto.
Dentro del hielo lleva sticky rice, es decir, arroz glutinoso.
Tiene una textura blandita y ligeramente elástica, casi como un mochi en versión arroz.
También trae trocitos de mango.
De sabor no me pareció nada especialmente sorprendente: es un bingsu dulce y agradable,
distinto al bingsoo coreano de estilo más clásico,
pero, personalmente, no me dejó un gran impacto.
Aun así, como es tan famoso, creo que el mejor bingsu en Siam Paragon merece una oportunidad al menos una vez.
Eso sí, no es de esos sitios a los que yo volvería expresamente.
Si alguien que nunca lo ha probado me dijera que quiere ir,
sí lo acompañaría y lo comería otra vez sin problema.
Si todavía no has ido, inclúyelo una vez en tu viaje a Bangkok. ><