JaeDa Seafood: un restaurante local de mariscos en Bangkok, Tailandia
Hace tiempo que no compartía un post de mi viaje a Bangkok.
Ya pasaron uno o dos meses, así que algunos detalles los recuerdo un poco borrosos…
Pero encontré un restaurante de mariscos totalmente local
y salí de ahí comiendo de maravilla.
Se llama JaeDa Seafood
y creo que el nombre viene de la dueña, Jae Da,o al menos eso me pareció.
Está más o menos al otro lado del río desde ICONSIAM,
y tampoco queda lejos de Chinatown,
así que pasamos a comer antes de ir a Chinatown.
Por fuera se ve así,
y todos los clientes eran locales.
Muchos parecían clientes de siempre, con esa confianza de quien ya conoce bien a la dueña.
Ocupa dos locales dentro de un edificio comercial,
así que diría que es un restaurante de mariscos de tamaño medio en Bangkok.
Entramos, y aunque dicen que es un local antiguo,
da la impresión de que lo remodelaron hace poco porque se ve bastante moderno.
La decoración es sencilla y sin lujos, pero todo estaba limpio y ordenado.
Los números de las mesas están pegados en la pared con un toque bastante original.
A nosotros nos tocó la mesa 6.
Como buen restaurante de mariscos, también tenían
algunos peces disecados colgados.
Le eché un buen vistazo al menú de JaeDa Seafood en Bangkok.
Hay bastantes platos para elegir.
Cangrejo, vieiras, camarones, calamar, pescado, verduras…
y además el menú tiene muchas fotos apetitosas,
así que recuerdo que nos costó bastante decidir qué pedir.
La orden la anotaban a mano en un papelito.
Últimamente en Corea todo es kiosco y pantalla,
así que ver que aquí todavía lo apuntaban a mano me pareció entrañable y hasta simpático.
Empezamos con una Singha con hielo.
Esto creo que era arroz frito con carne de cangrejo.
En el menú era el número 19,
y si no recuerdo mal, se podía elegir entre tres tamaños.
Lo que me dejó un pelín con ganas fue que la carne de cangrejo
no venía bien mezclada con el arroz frito,
sino en trozos grandes puestos casi como topping.
Aun así, con esa salsita picante, ácida y un poco intensa
que te sirven aparte, queda muy rico si se la echas poco a poco al arroz.
La verdad es que casi todo el arroz frito del Sudeste Asiático me gusta.
Esa textura suelta y esponjosa me encanta.
Este lo pedimos porque yo tenía antojo de calamar:
el número 45, crispy garlic squid.
Solo con verlo ya prometía.
Los trozos de calamar eran grandes y jugosos, y el rebozado se veía limpio y crujiente.
Además, siendo calamar con ajo crujiente,
era de esos platos de mariscos que difícilmente pueden fallar.
Después pedimos uno de los platos recomendados:
el número 2, vieiras a la mantequilla con ajo.
Se podía pedir en porciones de 6 piezas.
La cantidad de ajo era generosa, casi al nivel de Corea.
La concha no estaba demasiado caliente, así que la agarré con la mano para comerla.
La vieira estaba jugosa y bastante bien.
En medio, tocó la típica foto de la mesa completa.
Y ya pasamos al último plato.
Era algo tipo curry con camarones, aunque en el menú
no me quedó del todo claro cuál era; quizá el número 41.
Sabía a pu pad pong curry, ese curry tailandés cremoso al estilo del cangrejo al curry, pero aquí con camarones en vez de cangrejo.
Lo comimos con arroz frito salteado con curry y combinaba muy bien.
Ahí ya estaba todo servido. Como en el Sudeste Asiático suele ser barato,
siempre terminamos pidiendo una mesa así de abundante.
Eso sí, el curry, comparado con otros sitios famosos de pu pad pong curry,
me pareció un poco menos logrado.
Tal vez por lo cremoso, se sentía algo pesado,
y después de unas cucharadas cansaba un poco.
No diría que la comida fue lo mejor de lo mejor,
pero sí fue un lugar divertido para sentir
ese ambiente realmente local, como estar metido en el barrio de alguien más.
La señora de pantalón verde, con esa presencia imposible de ignorar,
era la dueña de JaeDa.
Y su melena rubia, rizada y voluminosa parecía ser totalmente su sello personal.
Hasta la cuenta llegó de forma muy analógica,
y por todo esto pagamos algo más de 40.000 wones; una ganga, ¿no?
En Corea del Sur, una comida así habría pasado de largo los 100.000 wones.
Si cuando viajas prefieres los restaurantes de locales antes que los sitios de moda,
y te gustan esos lugares tranquilos con sabor de barrio,
este restaurante de mariscos en Bangkok merece mucho la pena.
JaeDa Seafood