日本福冈一兰拉面博多店实测
来福冈旅行，很多人都会把一兰拉面博多店排进必吃清单。
我之前去东京的时候居然没吃，
这次到日本福冈，终于来打卡了一次。
吃完就懂了，为什么它能一直这么火。
尤其是第一次来福冈，真的很适合作为必吃一站！
一兰拉面总店其实就在福冈，
不过我们没去总店，
而是直接去了博多站附近、福冈中心大楼地下的这家分店。
看了不少评价，包含总店在内，
大家都说各家分店味道基本一致。
做得好的连锁店就是这样，
不管去哪家，出品和服务都比较稳定。
我们到的时候是工作日上午11点半左右，
还好那会儿队伍不算太长。
营业时间是早上10点到晚上10点。
听说午餐高峰排队会很夸张，
所以我们特地早点过去。
最后大概等了15~20分钟，算是进得很快了。
而且我们刚开始排，后面人就一下子多起来了。
出口和入口是分开的~
进门先在自助点餐机下单，
然后再按顺序等工作人员带位。
机器上有韩文界面，操作起来很轻松，
而且也是在这里先把钱付掉。
我们点的是基础款天然豚骨拉面2碗，
再加叉烧、迷你米饭、溏心蛋，
还有两杯朝日生啤。
总共3720日元，折合人民币大概170多元，我觉得还挺可以的。
而且基础款一兰拉面本身面量就不算少，
菜单上的No.1居然是加面选项，
我个人不太推荐一上来就加面。
总之，下完单再稍微等一会儿，
工作人员就会带你入座。
店里还有显示空位的机器，
明明很数字化，但又有种微妙的复古感。
从排队、入座到吃完离开，
整套动线都被安排得明明白白。
效率很高，也让人觉得很舒服。
因为游客真的很多，
店里还专门设置了放行李的地方。
博多站这家一兰大概就是这种布局。
感觉其他分店也都差不多，
是很适合一个人吃饭的隔板单人位长桌。
不过隔板是可以折起来的，
如果是几个人一起去，
也能有点连桌吃饭的感觉 🙂
座位后面有衣架和纸巾，
桌子下面还有挂包的钩子，
真的能感受到日本人在小空间利用上的细致。
墙上贴了不少禁止事项，
不过不是什么奇怪的店规，
基本都是很正常的用餐礼仪，
看着不会让人不舒服。
估计以前也遇到过那种一边大声拍YouTube、TikTok一边吃的人吧……
桌面上东西也不少，
每个座位都有一个出水龙头，
不用特地叫服务员倒水。
还有各种木牌，
可以用来向工作人员表达需求。
几乎不用开口，整套系统就能顺畅运转。
坐下之后，还要再选一次拉面的细节口味。
包括汤底浓淡、油脂多少、蒜量、葱、叉烧、
红色秘制辣粉，还有面条软硬。
如果第一次来不太会选，
直接照着虚线圆圈标出来的推荐选项填就很稳。
辣味的话，1~2倍真的偏弱，
如果你平时能吃辣，选5倍基本没压力。
我这次想吃得再带点刺激感，所以选了6倍，
再往上到10倍的话，我会担心把豚骨汤本身的香味盖住，
所以最后还是停在6倍。
桌子前面有一块竹帘，
工作人员会在后面来回走动上餐。
帘子一掀开，啤酒来了，拉面也来了。
有需要的话按按钮，工作人员就会过来。
我老公不太爱吃水煮蛋或者煎蛋，
所以只给我自己加了一颗溏心蛋。
不是直接放进拉面里，而是单独端上来的。
博多拉面终于上桌！
这个红色秘制辣粉的量，就是6倍的样子。
建议先别急着把红粉拌开，
先喝一口原味豚骨汤，再开始混合！
拌一拌，开吃。
再把蛋也放进去，开心。
这颗溏心蛋熟度刚刚好，特别加分。
我老公没加蛋，改成加了米饭和叉烧。
米饭有普通份和小份，
我们点的是小份。
用的是越光米，米饭本身就很好吃。
然后必须夸一下叉烧……
真的软嫩到不行，特别香。
现在想想，当时应该每人都加一份才对。
第一次吃一兰，还是太保守了^_
真的建议大家一定要加叉烧。
我对肉腥味其实挺敏感的，
但这个完全没有杂味，入口就是软、嫩、化开。
我还顺手蹭了他一口米饭，
这家拉面真的挺好吃的……
吃得很饱，但最后还是剩了这么多。
我看很多女生分享一兰拉面的食记，
都能把汤面吃得干干净净，真的很佩服。
我最近食量已经算变大了，
但还是离“光盘”差得远。
听说如果全部吃完，碗底会写着感谢你吃得这么香之类的话，
可惜我连影子都没看到就出来了。
现在边写边想，
会不会是因为喝了生啤，肚子先被撑住了……？
不过就算下次再来，
我应该还是会点生啤，毕竟在日本真的很难不点。
吃完出来的时候，队伍已经长了很多。
照这个长度看，后面的人估计要等一小时。
虽然它确实好吃，也算是福冈旅行必打卡，
但如果要我排一小时，我大概率不会等。
我会更建议先去周边逛逛、吃点小零食，
等高峰过了再来，体验会舒服很多。
（无声视频）
顺便也看看这段超有食欲的拉面视频再走吧。
在店里吃得很满足之后，
我们还在唐吉诃德买了大盒的一兰拉面伴手礼套装，
回家自己煮了一次。
套装里只有面和汤底，
所以叉烧、鸡蛋和葱都是自己另外准备的。
我甚至还试着自己做了叉烧，
但厨艺实在一般，做起来比想象中难多了^_
颜色也没店里那么漂亮，
煮出来有点偏黑，卖相就差了点意思。
总之，在家吃还是没有在博多店里现吃的那个味道，
所以下次我应该不会特地再买了！
而且里面附的红色辣粉也有点少，这点也挺可惜的……
不过总的来说，只要再去日本旅行，
我们夫妻俩应该还是会再去吃一兰拉面博多店！