日本福冈明太子饭实测｜元祖博多Mentaiju值不值得去
这次去了以明太子出名的日本福冈，
当然要安排一顿明太子盖饭试试看。
福冈能吃到Mentaiju的店其实有几家，
但在中国游客和韩国游客里知名度最高的，
还是这家元祖博多Mentaiju，我也终于来打卡了。
如果不是那种特别糟糕的天气，
到了正餐时间，这家店排队通常都挺夸张的。
我那天是晚上8点多到的，
队伍不算太长，大概等了15分钟就进去了。
店外观原本是那种木质墙面、楼体又高，
其实还挺显眼的，不过现在听说正在做外墙施工。
营业还是正常进行，
所以不用担心，照着导航去就行。
那天白天其实挺热，
但到了晚上有点凉风，
所以等这15分钟完全没压力。
对面也能看到几家小小的、很精致的餐馆。
这种游客不算特别多的小店，
其实我也很想去试试。
下次再来福冈的话，
我想多找一些日本本地人常去的店吃吃看。
走近入口之后，
还能先看看门口摆着的菜单。
连小小的灯箱招牌都挺可爱。
进门前先偷偷往里面看了一眼。
1楼没有用餐桌位，
主要是收银台和商品售卖区。
看得出来来过不少名人，
墙上也贴了很多签名，
有点像国内热门餐厅常见的那种感觉。
包装很漂亮的明太子礼盒，拿来送人确实不错。
不过没法带回国内，
所以我也只能看看过过眼瘾。
在被带去2楼座位前，
我还顺手拍了一圈小视频。
上到2楼之后，整体灯光偏暗，
氛围感一下就出来了，确实很像那种福冈人气美食店。
我们被安排在一个只有两张桌子的小包间里，
吃饭过程还挺安静舒服的。
洗手间也非常干净，
细节做得挺高级。
桌上给的是那种很厚实的湿巾，
感觉擦好几次都没问题，
然后我就开始认真研究菜单。
菜单上有韩文说明，所以点单完全没难度。
我们点了Mentaiju明太子盖饭的加量版，
还有明太子炖煮蘸面。
其实主打菜基本就这两样，
大部分人应该都会在这两款里选。
点完餐等上菜的时候，
顺便把桌上的说明都看了一遍。
每道菜怎么吃都写得很清楚。
我记得辣度选的是中辣，
但日本人对辣的标准通常比韩国和中国都低一点，
所以就算选更辣，估计也还是能接受的程度。
先来一杯生啤开场。
不过菜单上没写具体是哪家的啤酒。
没过多久，明太子盖饭就上桌了。
原本是一整条明太子，
我们点的是加明太子版本，
一份是生明太子，一份是炙烤明太子。
旁边还会配一份微辣酱油酱汁。
前面这份是生的，后面那份是烤过的。
陶瓷碗很有分量，
连盖子都沉甸甸的。
仔细看会发现，明太子外面包着手工昆布。
不过不用担心会有腥味，
吃的时候把明太子、下面的米饭和海苔一起舀着吃就行。
左边是烤的，右边是生的。
我个人觉得比起炙烤版，生明太子更好吃！
而且明太子本身咸鲜味已经很足，
其实不太需要再把酱油酱汁拌进去，味道就已经够了。
要说是不是那种“哇太惊艳了、非吃不可”的程度，倒也没有，
但整体确实咸香下饭，吃起来挺满足的。
接下来轮到明太子炖煮蘸面。
面和炖煮汤汁是分开上的，
不是把面整碗倒进去那种吃法，
而是把面放到勺子上，再舀一点汤汁一起入口。
汤里也有明太子。
面条弹性很好，表面还带着油亮的光泽，看着就很有食欲。
来，正式开吃。
蘸面也会另外配一份辣酱，
可以按自己口味加着吃。
把面放在勺子上，再轻轻舀一点汤，
一口吸进去，鲜味真的很足。
汤底浓郁又顺口，
这道反而更对我的胃口。
蘸面还会附一壶飞鱼高汤，
提示就挂在壶把手上。
不过前面1、2步我已经来不及细看了。
看到第3步才发现，是让你把飞鱼高汤倒进剩下的蘸汁里，
再喝出另一种风味。
于是我就直接倒了进去，
喝起来会更偏鱼介高汤的味道。
我自己其实还挺能接受这种海鲜鲜味，
而且没有明显腥气，所以觉得还不错。
但同行的人就觉得稍微有点腥，还是原本的酱汁味更好。
所以如果你也来吃，建议先少量加一点试味，
喜欢再继续加，会更稳妥。
最后店里还送了每人一杯梅子茶，
刚好清清口，收尾很舒服。
店员们服务态度也都很好。
这一顿总共花了6182日元，
折合人民币大概不到300元，
两个人吃得挺饱，我觉得还算可以。
等我们吃完出来，大概已经晚上9点半了，
门口居然还是有队。
这家真的是福冈妥妥的人气热门店。
元祖博多Mentaiju旁边就是那珂川，
还能看到类似河上游船的项目。
氛围看着是挺有感觉的，
但我当时没有特别想坐，就直接略过了。
晚风吹着很舒服，夜里的空气也特别好，
这趟福冈旅行真的很容易让人沉浸在氛围里。
最后还在桥上拍了张照片留念，
然后一路走到中洲屋台街那边继续逛。
中洲屋台的内容我下次再单独写一篇。
这篇就先到这里啦。