日本大阪難波必吃壽喜燒推薦，這次在大阪難波找美食時意外挖到一間很不錯的店。
就是這家壽喜燒（すき焼き）專門店 Shabuwara。
這家在 Google 地圖直接用韓文搜尋也找得到，店名是
Shabuwara 難波 Grand Kagetsu 店
營業時間 11:00 ~ 22:00
（中間休息 15:00~17:00）
Google 地圖上也能直接看到訂位連結，像是 Tabelog、Gurunavi 都有。
店面就在吉本難波 Grand Kagetsu 劇場大樓的
1 樓，
而且這一層幾乎都是餐廳，想找大阪難波美食的人可以一起逛逛。
店面大概長這樣，
不過英文店名寫得有點小，
如果不會看日文，建議先把照片存起來比較好找喔。
一走進去右手邊就會先看到團體座位區。
再往裡面走，則是圍繞著廚房的一整排吧台座位！
我們這次是三個人來，所以就一起排排坐在吧台。
另外我覺得不錯的是，廁所就在店內，使用上很方便，
但要先提醒一下，男女共用而且只有一間。
日本大阪難波必吃壽喜燒推薦｜Shabuwara 用餐環境與點餐方式
這裡是一人一鍋的涮涮鍋／壽喜燒形式，所以每個座位前面都會有自己的爐火。
就算同行的人想吃的不一樣，
也可以各自選自己想吃的品項，這點真的很加分！
來看看這家大阪壽喜燒名店 Shabuwara 的菜單。
菜單有韓文版本，點餐時輕鬆不少。
壽喜燒和涮涮鍋的頁面是分開的，
而且可以選的項目很多。
先選要吃豬肉還是牛肉，
再選部位、品種和肉量，
最後白飯或雜糧飯二選一就完成了！
旁邊還有壽喜燒醬汁的說明，
以及生雞蛋沾醬的介紹。
接著是涮涮鍋（しゃぶしゃぶ）菜單，
基本上和壽喜燒一樣，
也是照著各種選項慢慢挑就可以了。
不過涮涮鍋還要另外選湯底和沾醬。
如果你跟我一樣對日本牛肉沒有那麼熟，選起來有點猶豫，
也可以先看看菜單其他頁面的和牛介紹，會更好理解一些。
點完餐之後，店員會直接在你面前現切肉片，
看起來很有臨場感。
俐落地刷刷切好，真的很療癒。
我這次點的是壽喜燒裡面的
高級國產牛沙朗 M 號（4,930 日圓）
換算下來大約是新台幣 1,000 元出頭。
就像我們在台灣吃高級牛肉會覺得價格偏高一樣，
這裡因為是日本國產牛，所以價位也不算便宜。
不過肉質真的有差，整體品質很不錯。
把肉片稍微撥開之後，下面還有滿滿配料，像是各種蔬菜、菇類、
豆腐，還有玉米筍之類的食材，內容算是很豐富。
每張桌子旁邊也都有火力調整鈕，
可以依照自己喜歡的熟度慢慢煮、慢慢收汁，吃起來很剛好。
只是壽喜燒醬汁本來就偏重口味，
煮越久會越濃、也越鹹，
所以搭配生雞蛋一起吃，味道會更滑順，也比較不會那麼鹹。
不過因為我當時是孕婦，不能吃生蛋，
最後覺得口味有點重，默默配了兩碗飯……^^
好消息是白飯可以免費續，想再加都可以直接跟店員說！